中性脂肪の意味はどういうことでしょうか。
中性脂肪は、トリグリセリドとも呼ばれます。
トリグリセリドの「トリ」は「3つの」を意味する言葉で
糖質の一種であるグリセロールに 3つの脂肪酸が
結合していることを 意味しています。結合後は、酸性が
失われて中性になるため「中性脂肪」と名づけられました。
でも、中性脂肪はそのままではエネルギーとして使えません。
エネルギーとして使われるのは「脂肪酸」で、中性脂肪が
リパーゼという酵素によってグリセロールと
遊離脂肪酸
に分解されて、全身の細胞へと運ばれていくのです。